Khoai lang

Khoai Lang Nhật Đà Lạt KL DALAT 1

Khoai lang nhật (Beniazuma)  được du nhập từ Nhật Bản năm 1996. Khoai có vỏ đỏ, ruột vàng, khi luộc chín ăn rất ngon, ngọt.

Thành phần dinh dưỡng của Khoai Lang Nhật

Khoai Lang Nhật là một loại rau được ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt là vùng Đà Lạt bốn mùa khí hậu mất mẻ. Loại rau này cung cấp cho người dùng nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cụ thể, trong 100g Khoai Lang Nhật có chứa:

• Năng lượng    119 kcal                                             Đạm    800 mg
• Tinh bột         28.5 g                                                 Tro      1.2 g
• Canxi  34 mg                                                             Kali     210 mg
• Sắt       1000 mcg                                                       Nước   67.7 g
• Chất béo        200 mg                                               Chất xơ          1.3 g
• Phốt pho        49 mg                                                 Natri   31 mg
• Carotin           150 mcg                                             Vitamin PP    600 mg
• Tỉ lệ thải bỏ   17 g                                                     Vitamin C      23 mg
• Vitamin B1    100 mcg                                             Vitamin B2    100 mcg